Precio en origen · actualizado 22/10/2026 a las 19:00
Precio del aceite de oliva hoy
Lo que cobra la almazara por kilo de aceite a granel, actualizado cada día con los datos de Infaoliva, con su evolución y lo que cuesta en el supermercado.
Virgen extra (AOVE)
3,14 €/kg
▼ 1,6 % en 7 días
Infaoliva · 20/10/2026
Virgen
3,00 €/kg
= 0,0 % en 7 días
Infaoliva · 20/10/2026
Lampante
2,80 €/kg
▼ 3,6 % en 7 días
Infaoliva · 22/10/2026
Evolución del precio en origen
Precio en €/kg. Fuente: Infaoliva.
Precio según cada fuente
| Fuente | Virgen extra | Virgen | Lampante | Actualizado |
|---|---|---|---|---|
| Infaoliva | 3,14 € | 3,00 € | 2,80 € | 22/10/2026 |
Precios en €/kg, a granel y sin IVA. Precio de referencia diario de Infaoliva para operaciones en origen. Más detalle en metodología.
Y en el supermercado
Virgen extra de marca blanca, precio por litro en garrafa. Datos de FACUA del 21/10/2026. Ver todos los supermercados.
Consulta el precio cada día
Actualizamos el precio en origen cada día laborable con los datos de Infaoliva. Guarda esta página en favoritos o en la pantalla de inicio del móvil y tendrás el precio del aceite siempre a mano.
Preguntas frecuentes
¿Va a bajar el precio del aceite de oliva?
En origen ya ha bajado un 36 % desde noviembre de 2025 y el aforo prevé una cosecha de 1,6 millones de toneladas (+23 %). Te lo explicamos en ¿va a bajar el aceite? Previsión 2026/27.
¿Qué es Poolred y en qué se diferencia de Infaoliva?
Poolred es el sistema de precios en origen de la Fundación del Olivar; hoy sus precios detallados son solo para suscriptores. Infaoliva publica cada día una referencia de precios en abierto, que es la que usamos en Olivómetro.
¿Por qué el súper no baja el precio cuando baja en origen?
Porque las envasadoras trabajan con aceite comprado semanas antes, así que el lineal tarda en reflejar los cambios. Lo vemos con números en precio del aceite en Mercadona.
¿Qué diferencia hay entre virgen extra, virgen y lampante?
Se diferencian en la acidez y en la cata: el virgen extra tiene como máximo 0,8° y ningún defecto, el virgen hasta 2° y el lampante no se puede vender sin refinar. Todo en qué es el AOVE.